FSSAI : फूड एनालिस्ट एग्जाम 8 मार्च को, 14 स्ट्रीम के छात्र दे सकेंगे परीक्षा

FSSAI : फूड एनालिस्ट एग्जाम 8 मार्च को, 14 स्ट्रीम के छात्र दे सकेंगे परीक्षा

भारत में फूड एनालिस्ट की मांग लगातार बढ़ रही है। इसकी मुख्य वजह फूड सेफ्टी कानूनों का सख्त होना, प्रोसेस्ड और पैकेज्ड फूड इंडस्ट्री का तेजी से विस्तार और FSSAI की निगरानी बढ़ना है। अनुमान के मुताबिक, 2025-26 में सरकारी और निजी सेक्टर मिलाकर करीब 3,000 से 5,000 फूड एनालिस्ट और फूड टेस्टिंग से जुड़ी नौकरियों की जरूरत होगी।

इसी बढ़ती जरूरत को देखते हुए FSSAI ने 11वें फूड एनालिस्ट एग्जाम के लिए दिशा-निर्देश जारी किए हैं। इसके लिए ऑनलाइन आवेदन की अंतिम तारीख 22 जनवरी है, जबकि परीक्षा 8 मार्च को आयोजित की जाएगी।

आवेदन सिर्फ ऑनलाइन होंगे। फॉर्म में नाम शैक्षणिक और अनुभव प्रमाण-पत्रों से पूरी तरह मेल खाना चाहिए। नाम बदलने की स्थिति में वैध दस्तावेज (जैसे मैरिज सर्टिफिकेट) अपलोड करना जरूरी है। आवेदन के बाद कोई बदलाव नहीं किया जा सकेगा और नाम में गड़बड़ी होने पर आवेदन रद्द हो सकता है। इस परीक्षा 3 में कोई आरक्षण लागू नहीं है। कंप्यूटर बेस्ड टेस्ट के लिए 2500 रु. और प्रैक्टिकल परीक्षा के लिए 5000 रु. शुल्क तय किया गया है।

परीक्षा पैटर्न

• केमिस्ट्री, डेयरी केमिस्ट्री,माइक्रोबायोलॉजी, फूड सेफ्टी, एग्रीकल्चर साइंस जैसे 14 विषय में यूजी पीजी या पीएचडी डिग्री रखने वाले पात्र हैं।

इंस्टीट्यूशन ऑफ केमिस्ट्स (इंडिया) से फूड एनलिस्ट सेक्शन की परीक्षा पास होना भी मान्य है ।

न्यूनतम तीन साल का फूड एनालिसिस का अनुभव जरूरी है। अनुभव की गणना ग्रेजुएशन की तारीख से आवेदन की अंतिम तारीख तक की जाएगी।

• आवेदन के समय उम्मीदवार को केमिकल या बायोलॉजिकल डिसिप्लिन चुननी होगी, जिसे बाद में
बदला नहीं जा सकेगा।

परीक्षा में सबसे पहले कंप्यूटर बेस्ड टेस्ट होगा। इसके बाद प्रैक्टिकल परीक्षा होगी।

इसमें कोई आयु सीमा नहीं है।

आंसर-की में प्रति प्रश्न 100 रुपए शुल्क देकर आपत्ति दर्ज करा सकेंगे। प्रैक्टिकल परीक्षा पास करने वालों को 2 हफ्ते की अनिवार्य फूडसएनालिस्ट ट्रेनिंग दी जाएगी, जिसका पूरा खर्च FSSAI वहन करेगा।

• ट्रेनिंग पूरी करने पर फूड एनालिस्ट सर्टिफिकेट दिया जाएगा। इसके बाद उम्मीदवार FSSAI में नौकरी के लिए पात्र होंगे या इस सर्टिफिकेट के आधार पर अन्य बड़े सरकारी और निजी संस्थानों में काम करने के अवसर मिल सकेंगे।

फील्ड में करिअर बनाने के लिए ये 3 एग्जाम

भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण भर्ती यह देश की शीर्ष फूड रेगुलेटरी संस्था है। यहां फूड सेफ्टी ऑफिसर, टेक्निकल ऑफिसर और सेंट्रल फूड सेफ्टी ऑफिसर जैसे पदों पर भर्ती होती है। इसके लिए फूड टेक्नोलॉजी, बायोटेक्नोलॉजी आदि विषयों में डिग्री जरूरी है।

राज्य लोक सेवा आयोग द्वारा FSO की भर्तियां

अलग-अलग राज्यों में राज्य लोक सेवा आयोग जैसे RPSC (राजस्थान), UPPSC (उत्तर।प्रदेश), BPSC (बिहार) के माध्यम से हर साल भर्ती की जाती है। इसमें राज्य फूड सेफ्टी ऑफिसर के पद भरे जाते हैं।

फूड सेफ्टी की फूड कॉरपोरेशन इंडिया में सेफ्टी ऑफिसर की भर्ती यह देश में खाद्यान्न के भंडारण और
वितरण का काम करता है। यहां फूड सेफ्टी ऑफिसर या क्वालिटी कंट्रोल से जुड़े पदों पर भर्ती होती है। इसके लिए फूड टेक्नोलॉजी, केमिस्ट्री, एग्रीकल्चर, माइक्रोबायोलॉजी जैसे विषयों में डिग्री होना जरूरी है।

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